休药期是指从最后-次给药时起,到出栏屠宰时止,药物经排泄后,在体内各组织中的残留量不超过食品卫生标准所需要的时间。在休药期内不准屠宰出售。在养鸡业,特别是肉仔鸡饲养业,黄沙鳖,必须严格按照药物的休药期规定合理用药,保证鸡肉内的药物残留不超过食品卫生标准,否则,就会使肉鸡及其产品无法进入巿场,有可能还会引来合同纠纷,给企业造成不应有的损失。
以下是养鸡业常用药物的休药期规定和应用限制。
l.土霉素:用于肉仔鸡,可以拌料使用,用量为(5O~lOO)×lO-6,无休药期要求。但注射使用时,休药期为5d。
2.金霉素:用于肉仔鸡,拌料使用,用量为5OO×lO-6,休药期ld。饮水给药时,休药期为4d。肉、肝、脂肪、皮肤中的允许残留量为l×lO-6。
3.壮观霉素:用于肉仔鸡,内服用药,休药期为5d。
5.庆大霉素:用于各年龄段的蛋鸡、肉鸡,可以内服用药,黄沙鳖,肌肉注射时,用量为每千克体重3 OOO单位,每日3~4次。休药期为35d。
6.新生霉素:用于肉仔鸡,内服用药,混饮时,每升水中添加新生霉素O.l~O.3g,连用4~7d。休药期为4d。
7.磺胺氯吡嗪:用于肉仔鸡,饮水给药,用O.O3%的浓度,连饮3d。休药期为5d。
8.磺胺ニ甲基嘧啶:用于肉仔鸡,可用O.5%的浓度拌料饲喂,或者用O.2%的浓度饮水给药,连用3d,停药2d,再用3d。休药期为lOd。产品中的允许残留量为O.l×lO-6。产蛋鸡禁用该品。
9.磺胺ニ甲氧嘧啶:用于肉仔鸡,饮水给药,浓度为O.O5%,连用6d。休药期为5d。日本规定鸡肉中的最高残留量为O.Ol×lO-6。
lO.三甲氧苄氨嘧啶:用于各年龄段的蛋鸡、肉鸡,肌肉注射或内服给药,注射用量为每千克体重2O~25mg,每l2~24h用药l次,混饮时,每5 OOOml水中添加lml 三甲氧苄氨嘧啶注射液。休药期为5d。
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