养猪不赚钱的直接原因

    养猪不赚钱的直接原因可分为两个方面，一是技术方面的原因，二是管理方面的原因。两者互相影响、互相促进。有人认为管理是前提，技术是保证。这一提法概括了二者的关系和它们在养猪生产中的重要意义，表明一个猪场只有实行了严格而科学的管理，各项技术措施才能落实，但这并不意味着管理上去了技术水平就一定会高。由此可知，一些赔钱的猪场肯定在技术上存在问题，或者是技术问题与管理问题并存。下面从两方面分析具体原因。

    1.技术方面的原因　养猪技术分为营养与饲料、品种选择、防疫灭病、环境控制和饲养管理技术五个方面，任何一个方面出现问题都会造成损失，并影响其他技术的实施效果。在养猪实际中常见的技术问题有以下几个方面：

    （1）浪费饲料，增加成本。前边已述及，饲料成本占养猪总成本的70%以上，浪费饲料将使成本大幅度增加。如果料重比每上升0.1，就会使一头90千克的商品猪成本增加9千克饲料的钱。造成饲料浪费有人为因素，更有技术因素。因管理不当和食槽不合理造成的霉变、鼠害、洒落等都是人为因素；因饲料成分和喂量不适宜猪的营养需要而造成的浪费则属于技术因素。猪在不同体重、不同日龄和不同的生产阶段（如妊娠、泌乳）对营养的要求不同，满足猪的营养需要主要靠调节饲粮成分和饲喂量两种手段。解决饲粮营养平衡问题，使饲粮中的蛋白质、能量、维生素、矿物质、微量元素和必需氨基酸的比例与猪的营养需要相吻合，也是避免饲料浪费的重要措施。如果其中的一种营养物质含量偏低，机体只能以它为基础按比例利用其他营养物质，多余的营养会被浪费掉。就像一个盛水的木桶，如果有一块板子偏低，盛水量只能是它的高度，其他板子再高也不起作用。饲粮喂量不合理也是浪费饲料的原因之一。对生长育肥猪来说，如果喂量不足，营养总量满足不了需要，就会降低增重，增加维持需要而造成饲料浪费。对种猪来说，如果喂量太多，超过其生产需要，多余的营养物质就会变成脂肪贮存起来，使种猪过肥，不但浪费饲料，还会影响种猪的生产性能。

    （2）产品质量差，价格低。目前的生猪价格主要依据背膘的薄厚，也就是瘦肉率的高低来划级定价，背膘越薄，瘦肉率越高，价格也越高。在猪肉市场上，通脊、后躯等优质肉块的价格高于其他部位的瘦肉。屠宰后如果出现PSE肉，经济损失会很大。由此可见，决定生猪和猪肉价格的主要是胴体性状和肉质性状，这两种性状的好坏都是由品种决定的。所以品种没有选好也是造成养猪不赚钱的原因之一。

    （3）产仔少，成活率低，产品数量少。在一个自繁自养的猪场内，母猪不直接产生经济效益，它的效益全部体现在它所育成的肉猪上。如果母猪的产仔数少、成活率低，就会大大减少育成的肉猪数，增加每头肉猪的成本。所以母猪的综合生产能力不强也是造成养猪不赚钱的原因之一。

    （4）疾病的影响。集约化养猪的发展，使养猪生产力大幅度提高。但是，大规模的密集饲养给防疫工作增加了难度，疫病给养猪生产造成的损失明显增加。疫病的危害分为两种情况：一是急性、烈性传染病。这类疫病往往来势猛、传播快、死亡率高，缺乏有效治疗方法，常造成大批死亡，经济损失严重。对这类疫病，养猪者一般要有清醒的认识，但由于一时地疏忽和新病的不断出现，造成重大损失的现象并不罕见。二是慢性疾病和亚临床症状疾病，如气喘病、萎缩性鼻炎、疥癣等等。这类疾病呈慢性经过，死亡率低，有的根本不死猪。但这类疾病的感染面积大，不易消灭，使猪群常年处于非健康状态下，生长缓慢，消耗大量饲料，经济损失也相当严重。

    （5）环境不良。猪的生存需要一定的环境条件，主要包括温度、湿度、光照、空气和通风，其中的温度和空气质量最容易出现问题。猪对环境条件有最佳要求，也有一定的适应范围。超出适应范围就会降低生产性能，甚至出现严重后果。例如，母猪在简陋的条件下冬季产仔，会经常出现冻死仔猪的现象；夏季的妊娠母猪长时间处于30℃以上的高温环境下，会因热应激而导致流产、死胎。空气中的氨气含量过高易直接引起呼吸道疾患，使猪的抵抗力降低，还可诱发其他疾病。所以不良的环境条件可以影响其生产性能，降低产出，增加成本。

    （6）饲养管理技术不高。饲养管理技术体现在饲养员的技术水平上。一个优秀的饲养员必须具备高超而全面的饲养管理技术和高度的责任心。饲养管理技术对养猪生产的影响有直接和间接两个方面。例如，发情鉴定技术不高会降低受胎率和产仔数，在母猪饲养中做不到因猪施喂、因时施喂而影响其生产性能等等，这些都属于直接影响。同时，饲养管理技术还是其他养猪技术的载体，其他技术往往通过饲养管理技术来落实。例如，消毒方法不合理会影响消毒效果、通风量和通风时间不当会导致温度和空气质量的恶化等，这些则属于间接影响。

    2.管理方面的原因　经营管理与养猪的盈亏有着直接关系。经营管理包括的内容很多，在养猪生产实践中造成赔钱的最常见原因集中在三个方面。

    （1）市场判断失误。生猪价格在年度与年度之间、年度内的不同季节之间总会有一定变化，即使在猪肉价格趋于稳定的情况下也只是波动的幅度小而不是一成不变。因此，赶在低价位时出栏肯定会降低利润，甚至亏损。尤其是那些靠购买仔猪、实行季节性育肥的小型猪场，如果遇上高价购进仔猪，低价出售肥猪，会遭受毁灭性打击。

    （2）分配机制不合理。分配机制是经营管理的核心内容。分配机制的科学性主要体现在劳动与报酬的合理性和制度的可操作性，二者缺一不可。也就是说，分配制度一定要合理，要简单易行、便于落实。如果在分配机制上出了问题，广大员工的积极性就难以调动，各项技术就落不到实处，就会造成管理粗放，使养猪生产总是在低水平运行，赚钱也就成了一句空话。

    （3）缺乏对经济技术指标的监控。养猪生产中经济技术指标是衡量生产水平的标准，经济技术指标的监控则是了解生产水平的手段。所谓对经济技术指标进行监控，就是对各项指标要了如指掌，对它在养猪生产中的贡献和影响进行分析和评价。通过监控可起到两种作用：一是发现并解决技术上存在的问题；二是调整不合理的管理指标，完善管理制度。