(1)池塘主养鳜鱼
按照鳜鱼的生物学特性和生长状况进行养殖设计和科学管理,由夏天当年直接养成商品鱼,是目前最主要的方式,具有成活率高、产量高、经济效益高等特点,为效益较好的短平快项目之一。
(2)网围养殖鳜鱼
在长江潮间带、湖泊、水库中围主养鳜鱼,最大优势在于水质清新、溶氧里高、野杂鱼虾资源十富。因此,网围鳜鱼不需要打水增氧,也不用为饵料鱼供应发愁。
(3)网箱养鳜鱼
网箱体积小,鳜鱼在人为控制的网箱内,排泄物可以随时排出箱外,又可减少捕食所耗的能量,使鳜鱼在网箱内生长速度更快。此外网箱养鳜易于捕捞操作,这既有利于分级饲养,又可解决池塘养鳜捕捞上网率低的问题,能做到捕大留小,并根据市场消求,做到均衡上市。
(4)成鱼池套养鳜鱼
套养鳜鱼可以将池内与主养品种争食、争氧、争空间的低值野杂鱼、虾转化为优质水产品,同时还有利于主养品种产量和品质的提高,增加池塘养殖经济效益。
(5)蟹池套养鳜鱼
这是目前发展最快、效率最明显的一种方式,利用河蟹的残饵作为野杂鱼、虾的饵料,鳜鱼又捕食小鱼、小虾,延长厂食物链。这种养殖模式充分利用池塘水体空间、饵料资源,与单养河蟹相比,不仅增加了鳜鱼的产量,而且河蟹的产量也有所上升,品质得到提高,是值得大力推广的一种新的生态养殖模式。在具体操作中,可分为不投饵料鱼的方式,每亩套养10—15尾;适量投饵料鱼的方式,每亩套养50一200尾。具体放养密度应视适口饵料鱼的来源而定。
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