(一)养殖技术要点
1、养殖池的要求。选择水源丰富、水质清新、进排水方便的养鱼池塘。池塘面积1-5亩,水深要求在55~65厘米之间,池埂高1~1.2米,不渗漏。
2、放养泥鳅。放养前10天,清整鳅池,用浓度为10毫克/千克的漂白粉清塘。放养前4天加注新水。泥鳅放养前用浓度为3%~4%的食盐水浸泡4~5分钟消毒。放养密度为每亩放养5厘米以上的苗种35000尾左右。同池放养的泥鳅要求规格均匀、无病无伤。
3、水质调节。通过施放有机肥,调节水色为黄绿色,透明度为30厘米左右,酸碱度为中性或弱酸性。池水温度保持在25~28℃,当水温超过高限时马上加注井水降温,保持水位在50~60厘米。
4、科学喂养。投放泥鳅种苗5天后开始少量投饵,饲料以专用颗粒饲料为主,逐步诱食、驯化,当泥鳅对投饵形成条件反射时加大投饵量,逐步增加到泥鳅体重的3%~4%。
5、日常管理。主要是加强巡塘,观察泥鳅的活动情况、水质变化情况、泥鳅吃食情况、设施运转情况等,并做好记录。
(二)养殖特点:
一是局部采取立体综合种养,水下养鳅,水上种菜,既调节水质,又为泥鳅提供遮阴场所。
二是注重池塘硬件设施建设,建立池塘进排水口和空中全方位防护体系,完全杜绝敌害生物入侵。
(三)难题解决:
养殖产品出现不容易捕捞出池,或者市场价格不理想时,易面临销售难,养殖场通过配套建设恒温暂养池予以解决。
(四)环境友好、节能减排措施及做法:
采用鳅菜共生生态养殖技术模式,达到了环境友好、节能减排的目的。该模式根据泥鳅和植物的营养生理特征、环境适应、理化特性,将水产养殖和蔬菜种植两种不同的农业技术,通过科学的生态设计,达到协同共生,实现养鳅不(少)换水而无水质忧患,种菜不施肥而茁壮成长的生态共生效应,从而让鳅、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式,属于可持续循环型低碳渔业。