广西桂平黄沙鳖/黄沙鳖高效养殖技术

一、材料与方法

1．材料

       (1)池塘条件及配套设施：鳖池排灌方便，水质清新，不受污染，水深0．4～1．Om，面积从几十平方米到三千多平方米不等，底质为黄红泥土，淤15~20cm，四周砌围墙，防逃防偷，在围墙内侧留占水面积1／10的空地供黄沙鳖晒背，在池塘四周设置饲料台。

       (2)苗种：选择的苗种体格健壮、无伤，体圆形、背部有花纹，脊柱隆起，腹部淡红色，有14～16个黑斑。苗种为当地繁育，培育至15～30g后陆续放入池塘饲养。

       (3)饵料：野生黄沙鳖主要摄食水生昆虫、小鱼虾、小蝌蚪、螺蚌、动物尸体等动物性饵料，人工养殖时如投喂人工配合饲料比例偏大，鳖生长快速，造成鳖肉质口感差，味道不好。因此本试验根据黄沙鳖的食性特点和结合本地实际情况，投喂来源广、资源丰富的福寿螺、杂鱼、小虾等鲜活动物性饵料，不投喂人工配合饲料，以提高养殖黄沙鳖的品质和经济效益。

2．方法

       (1)耙烂沤熟底泥：由于鳖胆小，鳖苗放入池后因环境改变受惊而乱爬乱潜，若底泥不烂熟，鳖极易在爬行和潜泥过程中划伤皮肤，感染病菌而发病。因此，放苗前先注水10-15cm，浸3～5d，用铁耙耙平耙烂底泥，沤8～lOd，待底泥烂熟成泥油后，再投放鳖苗，可减少死亡，提高成活率。

        (2)池塘消毒：鳖苗下塘前15d池塘注水0．4～0．5m，用生石灰lOOkg／667m2泼洒消毒。

        (3)培育肥水：清塘7～lOd后施沤熟粪肥200kg／亩，培育水质至绿色，透明度30cm。

        (4)放养：当水温20℃以上时，选择健壮、规格基本一致的鳖苗投放。试验池塘共投放鳖苗1545.6千只，平均759.3只／亩，总重2504Okg，平均12.3kg／亩。放鳖种时用20ppm高锰酸钾或3％～5％盐水浸浴鳖苗10～15min。

       (5)投饵：福寿螺等贝类去壳取肉，幼鳖饲料粒径3-8mm，成鳖饲料粒径8-20mm。每年5～9月鳖摄食旺季，每天投喂2次，分别于7:00、18:00各喂1次，日投饵量为鳖体重的5％～15％；4月、10～11月份水温较低，鳖摄食较少，每天投喂1次，12:00时投喂，日投饵量为鳖体重的1％～5％；当水温低于16℃ 时，鳖处于冬眠状态，不投喂。经常清洗食台，及时清除腐烂变质饵料。

       (6)水质调节：在养殖过程中黄沙鳖的排泄物及剩饵残留，容易引起水质恶化，产生如硫化氢、二氧化碳、氨等有害气体，尤其是高温季节，因此我们采用施放EM(有益菌制剂)、光合细菌、注换新水等生态调控方法调节水质，减少药物使用，为黄沙鳖创造一个良好的养殖生态环境，提高产品质量，达到健康养殖的目的。

        ① 投放EM、光合细菌。5～9月每20d投放1次EM 或光合细菌，每次投放EM 1.5kg／亩或光合细菌2.5kg／亩。EM、光合细菌能分解有害物质，净化水质，减少药物使用，防止病害发生，从而提高产品质量。

       ② 注换新水。每10～15d注换新水1次，每次换水量占池水量1／5左右；黄沙鳖一般要求池水深40～50cm，7～8月高温季节水深达80～100cm。

       ③ 调节pH值。当pH值低时用生石灰调节，泼洒生石灰12．5～15.0kg／亩。

(7)鳖病防治

       坚持“以防为主，防重于治”的方针，由于中草药具有资源丰富、价格低廉、低残留、无污染、毒副作用小、不容易产生耐药性等优点，使用中草药防治鳖病，能够大大降低有毒药品的残留，提高产品质量，达到健康养殖目的。因此试验采取中西药相结合方法预防鳖疾病，每隔15～20d泼洒1次生石灰或杀菌类药物全池消毒，同时用大蒜素、板兰根或者三黄粉等中药拌饵投喂，每次喂5～7d，确保鳖的健康生长。

(8)认真巡塘每天早、中、晚3次巡塘，随时掌握水位变化、水质肥瘦和鳖的摄食情况，发现鳖摄食明显减少，或有爬行缓慢现象，及时采取措施。

(9)越冬期间保持鳖池安静，不搅动池水。

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