将野牦牛与家养公牦牛放在一起，实行半舍饲半围牧饲养，使之逐渐习惯饲养环境、饲养程序和饲养员。其驯化要点是：
① 幼龄开始，充分利用幼龄时期可塑性强，易于适应新环境的特点；
②选择责任心强，胆大、细心、动作敏捷，有丰富饲养管理经验的饲养员，长期固定；
③制订周密的驯育计划，稳定的饲养程序，循序渐进，逐步实施。先把它们同家公牦牛同圈饲，同群放牧，逐渐合群，并使之逐渐习惯周围环境、饲养程序、饲养员的声音，通过投放饲草料建立条件反射，久而久之，使之消除防御状态，达到人畜亲和；
④最后是去角、穿鼻、带鼻环、系缰绳，便于牵引和控制，确保人畜安全。
牦牛因其独特的生态环境与适应性，其乳产量还不及改良品种，但其质量优良为其他牛种所不及。牦牛初乳浓稠，干物质达33.01%，高于正常乳一倍，蛋白质16.14%．其中酪蛋白4.77%，球蛋白11.37%，高出正常乳两倍以上。正常乳中干物质、乳脂、乳糖等营养成分比普通牛高。牦牛乳营养成分及氨基酸含量明显优于奶牛，干物质和脂肪、蛋白、乳糖的含量高。脂肪球直径大（牦牛平均为4.39um、奶牛平均为3.85um、黄牛平均为2.2um），乳密度高，是加工黄油的良好原料乳，含钙（平均为0.3028%）、磷（平均为0.2851%）丰富，为乳中精品。
