渔公渔业之淡水鱼养殖的技术流程

　　上海渔公渔业股份有限公司作为一家集水产品净化、去腥、排毒、安全检测、无菌加工、冷储、冷链配送、加盟连锁销售一体化的大型品牌水产品加工集配企业，建设有当前世界领先水平的纳米新氧反渗透净化处理池、低温无菌加工车间、冷储保鲜库以及全功能的食品检测实验室，可日净化处理各种水产品30万斤，可接纳不同加工要求、符合出口标准、低温无菌加工各类水产品100吨以上。通过净化排毒后的养殖类水产品经权威部门检测，各项质量及安全指标均符合我国绿色水产品标准，经权威机构鉴定品尝，一致认为其味觉和鲜美度均恢复了鱼类自然的鲜美和营养。今天我们就听听渔公鱼业讲解有关淡水鱼养殖的技术流程。

　　目前我国淡水鱼养品种主要有：四大家鱼、罗非鱼、鳜鱼、鲌鱼、黄颡、黄鳝、加州鲈鱼、长吻鮠、河鲀、泥鳅等养殖鱼类，这些鱼有的以植物性饵料为主、有的动物性饵料为主，养殖技术比较复杂，但大部分品种的养殖技术已经比较成熟!以下简单介绍一下罗非鱼的养殖模式，供大家参考。

　　二、鱼塘建设及准备

　　鱼塘要求：1、无工农业污染，水源充足，水质好，排灌方便;2、底质最好为沙质土;3、池塘面积5亩以上为宜;4、水位深浅适宜，鱼塘的水深1.5米以上为好，内陆地区自然越冬池至少需2.5米;5、池塘的形状最好为东西向的长方形，周围无高大树木和高大建筑物。

　　池塘经过养殖之后，池底沉积了许多残渣污物，因此在放苗前必须清塘消毒。排干塘水，除去过多的淤泥，让阳光暴晒池塘至少一周，用“水中宝-清塘专用粉”进行清塘消毒。或用生石灰75公斤/亩(1米水深)。一周后，立即放水注意进排水口均要用40目以上筛网过滤，以防止大型有害生物的进入。进水后，用“益康露”一瓶两亩或“特力灭”一瓶两亩进行消毒，以灭杀水中可能存在的病毒。进水后第二天要马上肥水，因为此时水中尚有活力很强的藻种，及时施肥会使水色很快变好。相反，太迟肥水会导致藻种死亡，此时再施放肥料，水也无法肥起来了。使用“复合培水王”3-5亩/袋会迅速肥水。在秋冬、初春等较冷的季节或藻种很少时，混合使用“水中安”或“益恩”会加大肥水的力度。直到水的透明度为30-40cm时停止施肥。如果水质较肥，可以减少施肥量或者不施肥。当水质变绿且PH值稳定在6.8~8.0时鱼苗即可下塘。放养密度主要看水源是否充足、水质变化、池塘的深度及培氧设备等决定，一般为每亩1500-2500尾。正常情况下，每个池塘(约5亩)设置1马力(相当于0.75千瓦)的增氧机两台，其中一台只在晚上工作。

　　三、养殖技术

　　淡鱼养殖技术的关键主要表现为对水质的控制、饲料的质量和投喂方法、病害防治三个方面。

　　1、水质

　　养殖用水是一个非常复杂的体系，在水中溶解了各种离子分子，包含各种微生物、浮游生物及其它水生生物。这些物质相互作用、相互制约，其含量的多少决定了水质的好坏，对水生动物养殖有着巨大的影响。

　　水质控制主要包括检测和水质调节。影响水质变化的因素素有：水源、换水量、增氧设施、放养密度、施肥、投饵量、底质等。水质要求如下：(1)溶解氧：3～7mg/L，虽然罗非鱼可耐1mg/L以下的低氧，但是溶氧长时间低于3mg/L时，鱼的状态将不太正常，容易发病。在池塘养殖中，水中的溶氧昼夜起伏，正常天气情况下，溶氧最高点出现在中午2-3时，上层的溶氧多处于超饱和状态，最低点在凌晨3点左右，但是如果水过深，池底白天也可出现缺氧现象。当溶氧不足时应及时使用“高浓聚合氧”500g/亩1米水深或“特惠大粒氧“500g/亩1米水深。(2)透明度：通常情况下，水的透明度是由浮游生物量的多少决定的。因为罗非鱼可以很好利用和消化浮游植物，因此，养殖水体中要保持一定的浓度，特别在养殖早期，如水质过于清澈，最好施加肥料，用“复合培水王”5亩/包或“生物培水王”3-5亩/包，使水的透明度保持在30～40cm。(3)水温：生长温度为10～34℃不等;一般较适宜温室度为26～32℃。罗非鱼长期处于10℃以下。(4)氨氮：0.1~0.3mg/L，当氨氮过高，有条件换水的建议换一部分水，及时使用“护水解毒灵”或“生态护水灵”500g/亩1米水深，解除毒素，然后投放增氧产品“氧博士”500g/亩或“底氧王”500/g米并迅速投入“复合培水王”或“藻益生”进行肥水。(5)PH值：6.5～8.9;一般情况下，在养殖之前应对水源作全面的监测并评价，对养殖户来说，要经常测定水温、透明度、Ph值、溶解氧、氨氮等水质条件。另外在养殖过程中，一定要保持水质的稳定性，换水时不要大排大灌，要少换多次，塘水和新水不要有太大的差异。

　　2、饲料及投喂

　　罗非鱼的食性广，水陆生植物及动物性饲料(如蚯蚓、蝇蛆、小昆虫等)，这些饲料来源很广，价格低廉。但是为了提高饲料的利用率，减少水质污染，加快生长速度，应该选择饲料系数低、质量好的配合饲料，并培养好天然饵料(浮游植物以硅藻、绿藻为好，也能摄食蓝藻类)。设饲料台，饲料的投喂量应该以投饵的数据为基础，并根据鱼情动态、天气情况、水温、水质情况等作适当凋整。饲料的投喂不能太快也不能太慢，投喂太快会导致饲料的浪费和有机物残留，投喂太慢会导致种鱼之间的争斗，造成损伤。每次投喂时间每种鱼都有所不同，一般为15～30分钟。

　　每天的投喂次数、时间要确定，投喂的时间误差不得超过30分钟;在鱼群经常出没的地方设饲料台作为投喂点，饲料尽量撒开。如果池塘较大，可通过敲桶、击水、拍掌等声间对罗非鱼进行驯化;雨天、闷热天气、鱼不正常活动等特殊情况，要适当减少投饵量，随着鱼的生长，投饲量逐渐增加;同时选定一个品牌的饲料，不要随意改投其它品牌的饲料。保证饲料的质量，不要投有异味、变质的饲料，在养殖过程中，我们建议在饵料中经常添加“保肠安”和“健长伴侣”或“益恩”，定期添加“益康露”等药物喂养，可以提高鱼的抗病能力和生长速度。